部署+培训 全方位安排谋划

      重点检查肉类产品生产企业检验检疫合格证明、进货查验记录、食品原料贮存条件等情况，截至目前已完成肉类产品生产企业的全覆盖日常检查，检查发现的问题已全部完成整改。聚焦瘦肉精、兽药残留等问题，生产环节肉制品所有品种明细、经营环节各种类生熟肉食全覆盖抽检，目前已完成抽检121批次。

      确定9家肉类产品企业作为证后审查重点对象，目前已完成4家肉类产品企业的变更许可审查、体系审查工作，共发现问题33项，正在整改中，责令1家不具备生产能力的企业注销肉制品单元。服务指导4家肉制品企业按照新细则要求，改造车间布局，完善工艺流程，建立并落实食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任。

      武清区市场监管局委托第三方抽检公司抽检，联合公安部门到河北省沧州市调查，发现天津市武清区孙某某小吃店从某供货商处购进骡马肉的违法行为。鉴于当事人系主观故意，涉案金额较大，涉嫌构成犯罪，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，武清区市场监管局将案件移送至公安机关处理。

      武清区市场监管局委托第三方抽检公司对当事人经营的熟驴肉进行检测，样品检出马源性成分。鉴于当事人进货时未严格履行进货查验义务，不能提供索证索票，不能如实说明合法来源，按照《天津市消费者权益保护条例》第二十九条及《天津市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》第二十六条和第三十九条之规定，武清区市场监管局对当事人立案处罚。